Карпаты уже давно привлекают туристов замечательными условиями для горнолыжного и оздоровительного отдыха. Минеральные источники, чистый воздух, красота природы не оставляют равнодушными гостей. На самом деле это далеко не все, что может предложить регион. В последнее время все большую популярность приобретают гастрономические туры. Действительно, местная кухня поражает своим разнообразием блюд и вкусов. Поэтому вы можете устроить гастрономический отпуск в Полянице и поближе познакомиться с местными деликатесами.
Однако прежде чем погрузиться в мир карпатской гастрономии, важно выбрать уютный отель, который сделает ваш отпуск по-настоящему комфортным. По ссылке https://hotel-podgore.com.ua/ru можно ознакомиться с вариантами номеров и коттеджей в отеле «Подгорье».
Особенности карпатской кухни
В Закарпатье и Прикарпатье свои уникальные кухни. Например, в Закарпатье, в отличие от Прикарпатья, вместо картошки больше используют кукурузу. Кроме того, технология приготовления пищи также отличается, но независимо от региона, готовят здесь настолько вкусно, что местные блюда удивляют даже искушенных гурманов.
Как известно, в горах растет много грибов, поэтому их часто используют в приготовлении местных блюд. Например, рекомендуем попробовать грибную юшку из белых грибов и деруны под грибным соусом. Также здесь любят готовить голубцы, причем их размер не превышает мизинчик. Начинки могут быть разными.
Вот еще несколько блюд, которые можно попробовать на отдыхе:
- рыбную юшку;
- форель, пойманную в чистых карпатских водоемах;
- банош — густую кукурузную кашу, сваренную на молоке или сливках с добавлением брынзы и шкварок;
- бограч — густой, наваристый мясной суп с овощами и перцем;
- токан — еще одну разновидность кукурузной каши, которую подают с брынзой.
Как видите, продукты самые обычные, но секрет идеального вкуса — в гармоничном соединении ингредиентов и особенностях приготовления. Дополнить вкусный ужин или обед можно домашним вином. Также в Карпатах стоит продегустировать настоящее бочковое живое пиво.
На десерт закажите блинчики в ежевичном сиропе, а домой купите горный мед и варенье из сосновых шишек. Это не только вкусные, но и полезные лакомства. Они долго будут напоминать вам о приятном отдыхе в Карпатах.
А чтобы гастрономический тур не стал причиной прибавки в весе, рекомендуем сочетать знакомство с местной кухней с активным отдыхом и спа-процедурами. Например, забронируйте карпатский чан с целебными травами или баню, поплавайте в бассейне, а зимой покорите горные вершины на лыжах и сноуборде. Если ваш отдых проходит в теплое время года, поднимитесь на Говерлу, просто гуляйте по пешеходным тропам, собирайте грибы и ягоды. Отдых в Карпатах может быть разным, но однозначно ярким, запоминающимся и комфортным.