Фарширований перець: розкішна вечеря для всієї родини

Фарширований перець — це страва, яка не залишить байдужим жодного гурмана. Її ніжний смак і насиченість роблять цей рецепт ідеальним вибором для сімейної вечері.

Фарширований перець — це страва, яка не залишить байдужим жодного гурмана. Її ніжний смак і насиченість роблять цей рецепт ідеальним вибором для сімейної вечері, пише glamour.

Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

  • 12 штук болгарського перцю;
  • 5 столових ложок рису (120 г);
  • 1 середня морква;
  • 1 цибулина;
  • 800 грамів курячого фаршу;
  • 3 часточки часнику;
  • Сіль та прянощі за бажанням;
  • 2 столові ложки томатної пасти;
  • Оливкова олія для смаження.

Для соусу:

  • 600 мл води;
  • 2 столові ложки томатної пасти;
  • Чайна ложка цукру;
  • Сіль і чорний перець на смак.

Як приготувати:

Спершу промийте рис і варіть його після закипання близько 10 хвилин. Він повинен бути готовий наполовину. Окремо злегка обсмажте овочі на оливковій олії разом з томатною пастою.

Важливо, щоб засмажка охолола, адже теплі інгредієнти можуть зіпсувати текстуру начинки. Це стосується і рису.

У великій ємності змішайте фарш, рис, засмажку, дрібно нарізаний часник, сіль та прянощі за вашим бажанням.

Соус:

Змішайте воду, томатну пасту, цукор, сіль і спеції до однорідного стану.

Перець промийте, очистіть від серцевини і відріжте верхню частину. Наповніть його сумішшю м’яса з овочами та рисом.

Викладіть перці у каструлю, залийте соусом і тушкуйте 45 хвилин на слабкому вогні. Найкраще подавати з ароматною сметаною та свіжою зеленню.

Як повідомляв MYNIZHYN, з приходом осені чимало господинь ламають собі голову, як і де організувати оптимальне місце для зберігання зібраного врожаю овочів та фруктів.

Приєднуйтесь до наших сторінок в соцмережах і слідкуйте за головними подіями: