Панкейки — це ніжні та пухкі млинці, які традиційно подають на сніданок у США. Їх легко приготувати вдома з доступних інгредієнтів, а результат потішить і дітей, і дорослих, розповідає Сторінка.
Панкейки — це ніжні та пухкі млинці, які традиційно подають на сніданок у США. Їх легко приготувати вдома з доступних інгредієнтів, а результат потішить і дітей, і дорослих, розповідає Сторінка.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне — 130 г
- Молоко — 1 склянка
- Вершкове масло — 20 г
- Ванільний цукор — 10 г
- Цукор — 2 ч. л.
- Яйце — 1 шт.
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Сіль — на кінчику ножа
Покроковий рецепт:
- На мінімальному вогні розтопіть вершкове масло в молоці.
- Просійте борошно та змішайте його з розпушувачем.
- Окремо збийте яйце із сіллю, звичайним і ванільним цукром.
- Поступово додавайте до яєчної суміші борошно та молоко, постійно перемішуючи, щоб тісто було однорідним і без грудочок.
- Розігрійте сковорідку на сильному вогні, потім зменште до середнього. Виливайте порцію тіста та готуйте близько 2 хвилин, поки на поверхні не з’являться бульбашки. Переверніть і смажте ще приблизно 2 хвилини.
З цієї кількості інгредієнтів виходить 7–8 панкейків. Подавати їх можна зі сметаною, варенням, медом або згущеним молоком — залежно від смаку.
Як повідомляв MYNIZHYN, класичні деруни легко перетворити на повноцінну ситну страву, якщо додати кілька простих інгредієнтів. Кулінари поділилися рецептом дерунів із начинкою – ароматних, поживних і таких, що можуть стати головною стравою на домашньому столі.