8 Січня 2016
2684
Відео.
Нововведення і розвитку потребує сільськогосподарська сфера. В Україні тільки три науково-дослідні станції, де займаються виведенням нових сортів овочів і баштанних культур, одна з яких у Крутах на Ніжинщині
Нововведення і розвитку потребує сільськогосподарська сфера. В Україні тільки три науково-дослідні станції, де займаються виведенням нових сортів овочів і баштанних культур, одна з яких у Крутах на Ніжинщині
Відео.
Нововведення і розвитку потребує сільськогосподарська сфера. В Україні тільки три науково-дослідні станції, де займаються виведенням нових сортів овочів і баштанних культур, одна з яких у Крутах на Ніжинщині
fakty.ictv.ua
Нововведення і розвитку потребує сільськогосподарська сфера. В Україні тільки три науково-дослідні станції, де займаються виведенням нових сортів овочів і баштанних культур, одна з яких у Крутах на Ніжинщині
Нововведення і розвитку потребує сільськогосподарська сфера. В Україні тільки три науково-дослідні станції, де займаються виведенням нових сортів овочів і баштанних культур, одна з яких у Крутах на Ніжинщині. Галузь переживає скрутні часи і це попри доволі успішний розвиток агропромислового комплексу і вже традиційне лідерство України на світових ринках продовольства.
Замість наукової роботи і виведення нових сортів – нелегка фізична праця. Щоб хоч якось вижити співробітники дослідної станції «Маяк», поблизу Ніжина, вирощують та продають овочі. Тут у селі Крути колись трудилися понад 200 науковців, це був один з найпотужніших селекційних центрів Радянського Союзу. Нині все тримається на ентузіазмі 5 наукових співробітників і ще півтора десятка технічних працівників. Однак своїх дослідів селекціонери не припиняють і сподіваються, що їх робота державі потрібна.
Лише тут виводять нові сорти малопоширених трав: салатів і базиліку. А ще тут пишаються власними сортами цибулі. Любов Петрівна, науковий співробітник дослідної станції «Маяк», працює на станції 31 рік, за це час вивела «Заграву», «Перлину» і «Галичанку». Пояснює для кожної кліматичної зони варто виводити свій вид і наша цибуля нічим не гірша за імпортну.
Окремий напрям: селекція малопоширених культур. На станції вирощують багато прянощів і трав, та експериментують із їх поєднанням під час консервації.
Особлива гордість: місцевий сорт ніжинського огірка. Науковці переконані – цей овоч у них еталонний, а виростити їх можна лише на цих землях, багатих на срібло.
А цього року науковці не лише розробили новий спосіб засолювання знаменитих ніжинських огірків, але й запатентували його. До традиційних інгредієнтів добавили прянощі: змієголовник та естрагон.