Затишна кав’ярня в центрі Ніжина вже сім років дивує відвідувачів своєю атмосферою, смаками та відданістю культурній спадщині. Це місце, де кава поєднується з мистецтвом, а кожен гість може зануритися в історію та відчути дух творчості Миколи Гоголя, який, будучи студентом Ніжинської гімназії, відкривав для себе багатство української культури. Як родинна мрія перетворилася на культове місце міста? Що допомогло пережити COVID-19, війну та інші виклики? І чому гості знову і знову повертаються сюди, називаючи кав’ярню "магічним місцем"? Про це журналісти MYNIZHYN дізналися у власниці закладу Марини Козирєвої.
Затишна кав’ярня в центрі Ніжина вже сім років дивує відвідувачів своєю атмосферою, смаками та відданістю культурній спадщині. Це місце, де кава поєднується з мистецтвом, а кожен гість може зануритися в історію та відчути дух творчості Миколи Гоголя, який, будучи студентом Ніжинської гімназії, відкривав для себе багатство української культури.
Як родинна мрія перетворилася на культове місце міста? Що допомогло пережити COVID-19, війну та інші виклики? І чому гості знову і знову повертаються сюди, називаючи кав’ярню "магічним місцем"? Про це журналісти MYNIZHYN дізналися у власниці закладу Марини Козирєвої.
Від ідеї до першої чашки кави
"Ідея створення кав’ярні народилася в родинному колі. "Коли ми вирішили відкрити заклад, це був радше творчий задум, ніж бізнес-проєкт. Ми навіть не радилися з іншими, просто взялися за роботу", – згадує власниця.
Результат перевершив усі сподівання. Кав’ярня стала не просто закладом, а культурним простором. Стіни прикрасили старі фотографії Ніжина – знімки міста, якого вже немає, з його будівлями й видами, які ми вже не побачимо. На книжкових полицях розмістили твори Миколи Гоголя, щоб відвідувачі могли ще більше зануритися в атмосферу.
"Ми хотіли створити місце, яке було б не лише смачним і затишним, а й цікавим. Тут можна випити кави, спробувати десерти й одночасно поринути в історію нашого міста", – додає вона.
Ідея створення "GOGOL POINT" швидко знайшла відгук у серцях ніжинців і туристів. Згодом кав’ярня стала майданчиком для творчих подій – літературних читань, виставок, поетичних вечорів і тематичних вечірок.
Час успіху
"Коли ми зрозуміли, що це успіх? Напевно, коли відвідувачі почали казати: 'У вас класно, хочеться повертатися!'. Ці слова ми чули і від містян, і від туристів, які приїжджали в Ніжин. Це було найбільше визнання", – розповідає Марина.
Особливістю кав’ярні є поєднання класичних і незвичних смаків. Постійно з’являються новинки, адже команда кав’ярні любить експериментувати й залучає до співпраці місцевих та столичних кондитерів.
Виклики: COVID-19, ремонт і війна
Не все було легко. Спочатку прийшов COVID-19, потім кав’ярня постала перед труднощами через реконструкцію вулиці Гоголівської, а згодом – повномасштабна війна.
"Думки закрити бізнес не було, адже ми розуміли: якщо є можливість працювати, ми повинні це робити. Людям потрібні такі місця. Випити кави, поспілкуватися – це здається дрібницею, але насправді це дуже важливо для збереження психічного здоров’я", – зазначає Марина Козирєва.
Складнощі тільки загартували команду й дали зрозуміти, наскільки важливо створювати затишок для тих, хто цього потребує.
"Компліменти – це енергія вдячності"
"Особливу радість власникам кав’ярні приносять слова вдячності від гостей. "Найкрутіші компліменти ми отримуємо від людей, які багато подорожують світом та Україною. Вони говорять, що наш заклад виділяється своїм смаком, стилем і затишком. Ці слова стали нашим девізом", – розповідає власниця.
Гості часто кажуть, що, зайшовши просто випити кави, потрапляють у магічний світ, наповнений історією й творчістю.
Сім’я, команда і партнери
"Секрет успіху закладу – це не лише атмосфера, а й люди. "У нас працювали й працюють дуже талановиті люди. Ми всі – одна велика родина, яка разом створює цей простір", – розповідає Марина.
Важливу роль відіграють і партнери, які допомагають наповнити асортимент закладу. Феєричні солодощі від «Солодкі казки», шоколадна насолода від «ЖУЖУ shop», крафтова натуральна «Моя пастила», неперевершене кавове зерно від «Cafeboutique», оригінальний сувенірний шоколад, що відтворює в собі пам'ятник Ніжинському огірку, герб Ніжина, пам'ятник Гоголю, книгу "Дещо про Ніжин, або ...", медаль Юрія Лисянського, перо письменника — додають особливого шарму кав’ярні.
Кав'ярня як культурний простір Ніжина
Ця кав’ярня – не просто місце для кави. Це простір, де поєднуються історія, культура й сучасність.
GOGOL POINT завжди радий гостям. Заходьте до нас, тут кожного разу можна знайти щось нове: новий смак, книгу, ідею, зустріч.
Кав’ярня в центрі Ніжина продовжує розвиватися, зберігаючи свою автентичність і додаючи нові елементи до знайомого формату. Це місце, куди хочеться повертатися, щоб не лише випити смачної кави, а й відчути себе частиною культурної історії міста.
Нагадаємо, Ніжин – невелике, але живе місто з особливою атмосферою, в якому вистачає місця для нових ідей та підприємницької діяльності. Попри всі виклики, тут є історії людей, які змогли реалізувати свою мрію та створити власний бізнес. Журналісти MYNIZHYN поспілкувалися з трьома підприємцями, які поділилися своїм шляхом до успіху.