Беремо шматок соковитої свинини з прошарком сала і обов'язково з шкіркою! Шпигуємо часником, лавровим листом, сіллю і перчиком. Натираємо сіллю і спеціями і залишаємо на ніч у холодильнику в рукаві для запікання.
Беремо шматок соковитої свинини з прошарком сала і обов'язково з шкіркою! Шпигуємо часником, лавровим листом, сіллю і перчиком. Натираємо сіллю і спеціями і залишаємо на ніч у холодильнику в рукаві для запікання.
Таке м'ясце ми завжди готуємо на Великдень
Зранку робимо на шкірці сітку і у кожний квадратик втикаємо гвоздику (див. фото). Після чого ставимо у духовку на 200-300 градусів, приблизно на 1,5 - 2 години і помираємо від запаху, доки печеться наша свинина:-). Але нас заспокоює те, що ми помираємо не самі, за компанію з нами захлинаються слиною більша частина сусідів по під'їзду.
Тетяна Хоминець