Особенности и секреты выращивания горького перца

Острый перец – достаточно популярная культура в Украине, неприхотливая к условиям выращивания. Растение хорошо адаптируется к климатическим особенностям региона. Главное – правильно подобрать посевной материал

Острый перец – достаточно популярная культура в Украине, неприхотливая к условиям выращивания. Растение хорошо адаптируется к климатическим особенностям региона. Главное – правильно подобрать посевной материал. Лучший выбор – гибрид горького перца «Ацтек». Именно такому варианту отдают предпочтение аграрии, выращивающие культуру в промышленных масштабах.

Преимущества гибрида

Семена острого перца «Ацтек» характеризуются однородностью. Это качественный посевной материал, отличающийся рядом преимущественных особенностей:

• неприхотливостью к условиям выращивания;
• высоким процентом всхожести семян;
• стойкостью к патогенам и отрицательным факторам окружающей среды (заморозки, засуха). Гибриды хорошо переносят летний зной. Они не поражаются такими инфекциями как вершинная гниль и серая гниль плодов, вирус табачной мозаики, альтернариоз, септориоз, фузариоз, вертицеллез и др.;
• высоким процентом урожайности. В среднем гибриды дают на 20-40% больше урожая, чем на том же поле обычные «рядовые» сорта.

Гибриды созревают примерно в один срок, достаточно рано. Характеристика плодов:

• двухкамерная структура;
• длина до 25 см;
• масса в среднем 80 г.

Форма плодов – удлиненный конус. Технической спелости характерен салатный цвет, биологической – насыщенно-красный. При надлежащем уходе семена острого перца «Ацтек» дают высокий урожай.

Особенности выращивания

Для посадки семян острого перца не подходит почва, на которой ранее росли помидоры и баклажаны. Срок восстановления грунта – не менее трех лет. Острый и сладкий перец нельзя сажать рядом, в противном случае произойдет взаимное опыление, в результате чего вкус плодов будет испорчен. Лучшие предшественники для культуры – капуста, огурец, бобовые, озимые, травы.

Оптимальная почва для выращивания перца – суглинистый и супесчаный грунт с нейтральной кислотностью. Прежде чем высадить семена, землю необходимо обработать фитоспорином или пропарить, чтобы нейтрализовать патогенные организмы.

Семена высевают на рассаду в феврале-марте. Гибрид сажают на глубину 1 см. Культура любит тепло, поэтому до появления первых всходов температура в теплице должна быть не менее +25 градусов по Цельсию. Что касается света, то чем больше его получит растение, тем лучшим будет урожай. Семена прорастают за 10-15 дней в легкой рыхлой почве. Теплицу нужно регулярно проветривать, не допуская появления сквозняков.

Культура плохо переносит процедуру пикировки. Поэтому пересаживать рассаду в торфяные горшочки или открытый грунт нужно аккуратно. Чтобы молодое растение восстановилось, необходимо не менее 10 дней. Если высаживать рассаду в открытый грунт, то стоит выбрать участок, который хорошо освещается в течение дня.

Правила ухода:

1. Обязательна междурядная обработка.
2. Профилактика вредителей и болезней.
3. Внесение минеральных удобрений в грунт. Подкормку растений следует осуществлять раз в месяц.
4. Организация обильного полива в засуху. Для этого используют отстоявшуюся воду. Поливают растения каждый день. Воду льют аккуратно под корень, чтобы не задеть листву – капельки действуют как линза и могут вызвать солнечный ожог.

Когда куст вырастет до 20 см, его прощипывают, оставляя 3-5 здоровых побегов.

Польза острого перца для организма

Его плоды – кладезь ценных веществ, за счет чего их используют в традиционной и народной медицине. Острый перец применяется для профилактики ряда заболеваний:

• опорно-двигательного аппарата;
• пищеварительной системы;
• сердечно-сосудистых заболеваний;
• подагры;
• ревматизма;
• некоторых видов рака.

Включение плодов в рацион способствует активизации обмена веществ, повышению защитных сил организма, улучшению аппетита. Еще одно свойство – противовоспалительное. К тому же вещества, содержащиеся в плодах, обладают способностью купировать боль и улучшать кровоснабжение.

Культура широко применяется в косметологии — регулярные маски способствуют укреплению волос. Такое средство предотвращает преждевременное облысение.