Сахар – универсальный продукт, широко применяющийся в кулинарии. Представить без него джемы, шоколад, мармелад и другие сладости невозможно. Этот продукт прочно обосновался в нашей жизни, поэтому выбирать его приходится часто.
Роль сахара в кулинарии
Это незаменимый продукт для множества кулинарных блюд. С ним у кондитерских изделий получается оптимальная консистенция. Он изменяет объем пищевых компонентов, востребован для приготовления большинства популярных десертных блюд. С ним готовят компоты и разнообразные сиропы. Востребован он также в хлебопекарной отрасли. Это важный консервант для хранения варенья, джемов, мармеладов, желе. Невозможно без него производство алкогольных напитков.
Применяется сахар и для приготовления несладких блюд. Он часто входит в перечень ингредиентов соусов, рагу, блюд из моркови, репы, лука.
Многие хозяйки задумываются, где выгодно купить сахар. В «АТБ-Маркете» продукт предлагается по доступной цене, удовлетворяющей большинство покупателей. Удобная расфасовка и хорошее качество – это тоже преимущества торговой точки.
Разновидности сахара
Популярные сорта в Украине:
- Тростниковый. На долю продукта приходится около 70% рынка. Подсластитель получают из тростникового сока. Часто он используется для напитков.
- Свекловичный. Продукт обязательно рафинируют, поскольку сахар-сырец имеет неприятный вкус. А вот тростниковый уже на этой стадии пригоден к употреблению. Свекловичный вид при полной очистке может содержать до 99,9% сахарозы. Его используют не только в пищевой промышленности, но и для приготовления основ некоторых лекарств (например, препараты от кашля).
Сахар выпускают в виде песка и рафинада – спрессованных кубиков, которые хорошо растворяются в горячем чае.
Польза или вред
Распространено мнение о вредности продукта. В умеренных количествах он несет пользу организму, так как обеспечивает большим количеством энергии благодаря расщеплению глюкозы на фруктозу, сахарозу. Элементы быстро поступают в кровь.
Сахар способствует активной работе печени. Благодаря ему синтезируется гормон счастья. Главное, не увлекаться таким допингом, выбирать качественный продукт. Лучше приобретать его запакованным, чтобы он не напитался влагой и посторонними запахами.
Покупка сахара с доставкой
Сахар не относится к скоропортящимся продуктам, поэтому можно делать его запасы. Это очень удобно, когда нет времени каждый раз ходить по магазинам. «АТБ-Маркет» предлагает услугу доставки продуктов на дом. Если сделать заказ на сайте, отпадет необходимость искать нужные товары в торговом зале, стоять в очереди и нести тяжелые сумки. Как только закончатся запасы, в любой момент можно снова повторить заказ. В вашем в доме всегда будет необходимая продукция, а вы при этом потратите минимум сил.
