Виноробство цілком справедливо вважають справжнім мистецтвом, завдяки якому можна створювати вишукані сорти вина, смак якого відомий людству вже кілька тисячоліть. Ключову роль у процесі створення вина відіграють мікроскопічні одноклітинні гриби – винні дріжджі на кшталт Hot Rod, завдяки яким забезпечується ідеальне співвідношення традиційних методів виноробства та сучасних інноваційних технологій. Перед тим, як купити винні дріжджі, потрібно зважати, що їхня формула є оптимізованою з різними видами алкогольних напоїв задля забезпечення високої якості ферментації та покращення смаку та аромату кінцевого продукту.
Різновиди винних дріжджів, представлених на українському ринку
В процесі створення вина вкрай важливо дотримуватися правильних та точних пропорцій, зокрема щодо об’єму (ваги) винних дріжджів, які слугують основою дріжджового розчину. Кожен вид винних дріжджів українського виробника Hot Rod призначені для виробництва певного алкогольного чи слабоалкогольного продукту, для прикладу:
-
за допомогою винних дріжджів Hot Rod Bayanus можна створювати міцні та напрочуд ароматні вина, адже присутній в їхньому складі штами грибів Saccharomyces cerevisiae var. Bayanus здатні забезпечити стабільність процесу бродіння виноградного сусла, що має високу концентрацію цукрів;
-
завдяки дріжджам Hot Rod Cider можна приготувати відмінний за смаковими характеристиками яблучний сидр – у даному виді присутні штами спеціальних дріжджів, які здатні відмінно перетворити цукри у яблучному суслі задля збереження легкого та освіжаючого смаку напитку;
-
використання винних дріжджів Hot Rod Mjod дозволяє отримати медовуху – давньослов’янський автентичний напій, отриманий на основі процес бродіння сусла на основі натурального меду. Даний напій за умови використання спеціальних дріжджів зберігає всі переваги та аромат справжнього меду.
Використання окремих різновидів винних дріжджів дозволяє підвищити соковіддачу винного сусла, сприяє посиленню смакових та ароматичних показників кінцевого продукту та водночас забезпечує висвітленню вина.
Деякі з переваг винних дріжджів українського виробництва
Представлені на сайті українського виробника Hot Rod https://hot-rod.com.ua/spirtovi-drizhdzhi/vynni-drizhdzhi різновиди винних дріжджів відрізняються високою стійкістю до алкоголю та здатні зберігати свої властивості навіть за низьких температур.
Використання вказаної продукції сприяє ефективному перетворенню цукрів у різних видах сусла – яблучному, виноградному, медовому тощо та забезпечує виробництво домашнього вина з високим вмістом природних цукрів.
