Чимало солодощів — це не просто цукор і какао, а складні хімічні формули та корисні поживні речовини. Наприклад, ви можете купити Снікерс і отримати, окрім шоколаду з простими вуглеводами, білки й жири, що уповільнюють засвоєння цукру й дають короткочасне відчуття ситості. Розберемося, як правильно читати етикетку та відрізняти ласощі.
Як читати етикетку солодощів
Будь-який батончик, зокрема й Снікерс — це не лише шоколад і карамель, а складна композиція інгредієнтів, які відповідають за смак, текстуру й термін зберігання. Що варто враховувати, коли ви дивитеся на етикетку:
- порядок інгредієнтів — чим ближче компонент до початку списку, тим більше його у складі;
- тип цукру — глюкозно-фруктозний сироп, сахароза чи мед мають різний вплив на рівень енергії;
- жири — звертайте увагу на наявність рослинних олій, зокрема пальмової, або какао-масла;
- добавки — позначення Е не завжди шкідливі, деякі з них — природні консерванти чи емульгатори;
- калорійність — показник на 100 грамів допоможе зрозуміти, як батончик впишеться у ваш раціон.
Якщо на перших позиціях у складі стоять «цукор», «глюкозно-фруктозний сироп» або «мальтодекстрин», це означає, що понад половину продукту становлять швидкі вуглеводи. У середньому 50 грамів батончика можуть містити 200–250 ккал, що дорівнює обіду з куркою та овочами.
Як поєднувати солодощі зі здоровою їжею?
Сприймати ласощі виключно як зло — це потенційний шлях до розладу харчової поведінки. Наприклад, батончик Снікерс може бути джерелом енергії, якщо ви в дорозі чи між зустрічами, але не варто замінювати ним повноцінне приймання їжі. Краще заздалегідь вписати його в раціон. Наприклад, якщо ви хочете зʼїсти цукерку чи шматок торта після обіду, зробіть сам обід легшим, з акцентом на білки та овочі.
Так рівень цукру в крові підніметься поступово, без різких стрибків енергії. Корисно також поєднувати солодке з продуктами, що містять клітковину чи білок — наприклад, фрукти з грецьким йогуртом або чорний шоколад з горіхами.
Не потрібно боятися солодкого — потрібно його аналізувати. Розуміння складу допомагає вписувати ласощі у ваш раціон. А якщо шукаєте, де придбати свій улюблений шоколадний батончик Snickers, завітайте до маркету MAUDAU — там зібрані всі повсякденні речі, включно з солодощами.
