Кількість порцій: 2.
Час приготування: 3 г.в.
ОПИС ПРИГОТУВАННЯ:
Подаються такі голубці з ревеню в домашніх умовах в гарячому вигляді. Перед приготуванням видаліть прожилки і заздалегідь відваріть рис; так ви прискорите процес приготування. Ця страва дуже популяр сезон ревеню, а його шанувальники люблять такі голубці за їх ніжний і пікантний смак.
- Ревінь, Листя— 20 Штук
- Фарш— 600 Грам
- Рис— 150 Грам
- Морква— 1 Штука
- Цибуля— 1 Штука
- Сметана— 200 Грам
1. Для приготування цієї страви нам знадобиться мінімум продуктів. Найголовніше — запастися ревенем. При необхідності його можна заморозити, щоб в зимовий час побалувати близьких смачними голубцями. Фарш можна брати будь-який на ваш смак.
2. Відварюємо рис до напівготовності. Краще брати пропарений круглий рис для цієї страви. Даємо йому охолонути і змішуємо з фаршем.
3. Додаємо в начинку дрібно нарізану цибулю і моркву, а також спеції і сіль. Перемішуємо все до однорідної консистенції.
4. Якщо хочете, можна додати 1 яйце, але це зовсім не обов'язково. головне, щоб фарш не був сильно пісним.
5. Загортаємо начинку в кожен лист ревеню у вигляді конверта і складаємо в ємність, в якій будемо гасити голубці.
6. Заливаємо зверху сметаною і додаємо трохи води. Ставимо гаситися на середній вогонь. Коли ревінь пустить сік, зменшуємо вогонь і доводимо до готовності на слабкому вогні.
7. При подачі притрусіть зеленню і полийте утворилася підливою. Смачного!
