На заміну ковбасі: міняю м’ясо і щоразу новий смак. Ситну та смачну закуску можна зробити просто
Ситну та смачну, м’ясну закуску можна зробити не лише їз дорогого м’яса, підходять навіть дешевші частини. А результат буде просто дивовижний, такий, як із гарної свинини чи індички.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- курятина, 1.5 – 2 кг;
- сіль, 1.5 – 2 ч.л;
- желатин, біля 30 г;
- лавровий лист, 3 шт;
- перець, спеції;
- часник, близько 10 зубчиків або до смаку.
Процес приготування
Можна брати будь-які частини курячої тушки чи цілу курку.
У мультиварку кладемо частину курки, посипаємо сіллю та желатином, лавровим листом.
Води можна влити 50мл.
Тушкувати 3 години.
Виймаємо шматки м’яса і охолоджуємо, розбираємо на шматочки і прибираємо кістки.
У форму викладаємо м’ясо та подрібнений часник, утрамбовуємо та накриваємо форму.
Залишаємо в холодильнику на кілька годин, щоб страва добре застигла.
Виймаємо із форми, ріжемо порційними шматочками.
Такі скибочки можна красиво викласти на блюдо та подавати з бутербродами.
У святковому варіанті, до м’ясної маси можна додати консервований горошок, кукурудзу, шматочки різнокольорового солодкого перцю і зелень, суміш перців.
Джерело: prosti-recepty.com
