Часом господарки можуть зіткнутися з різними проблемами, коли готують деруни. Вони або виходять занадто жорсткими, або розвалюються, або підгоряють.пропонуємо новий рецепт дерунів без борошна.
Інгредієнти:
- 7 великих картоплин
- 1 цибулина
- 3 яйця
- 5 зубчиків часнику
- спеції
- зелень (за бажанням)
- олія для смаження
- сметана
Приготуванння:
Картоплю очисти від шкірки та натерти на тертці. Якщо натирати картоплю на великих зубчиках, то теж відмінно смакуватиме. Обов’язково зливайте зайву рідину, що утворюється у процесі натирання картоплі.
Додайте до картоплі натерту цибулю, розчавлений часник та яйця. Ретельно перемішайте всі компоненти до однорідності. Всипте улюблені спеції. Свіжу зелень можна додати за бажанням. Або замінити її сушеним кропом, наприклад. Він дасть чудовий аромат.
Смажте деруни без борошна на невеликій кількості добре розігрітої олії. Як тільки кожна картопляна оладка підсмажиться, викладайте її на паперовий рушник. Потрібно, щоб рушники ввібрали непотрібні залишки олії. Подавайте гарячі деруни з холодною сметаною.
Смачного!
