Під час війни та блекаутів винахідливі українці шукають способи, як приготувати їжу, коли немає електрики або газу. Ми вирішили поділитися рецептом “швидкої страви” з лаваша.
Вона не потребує наявності електрики. Ця страва дуже поживна та смачна, а приготувати її зможуть навіть діти.
Інгредієнти:
- Тонкий лаваш – три широкі листи
- Печериці – 10 штук
- Сіль та перець – на смак
- Майонез – 4 столові ложки
- Напівкопчена курятина, або ковбаса з курячого м’яса – 200 г
- Зелень – дві гілочки петрушки та три гілочки кропу
- Крабові палички – за бажанням
- Твердий сир, або плавлений сирок – 200 г
- Яйця – 2 шт
- Часник – один зубок
Приготування:
Прямокутні листи лаваша поріжте на квадратики, якщо у вас є круглий тонкий лаваш – нічого з ним робити не потрібно, хай полежить та зачекає на начинку.
Зваріть яйця та натріть їх на середню терку.
Вкришіть туди дрібно напівкопчену курятину, або ковбасу, якщо любите присмак риби – покришіть й крабові палички.
Додайте натертий сир та покришену зелень.
Посоліть та поперчіть. Вдавіть зубчик часнику.
Помийте печериці та наріжте слайсами. Обсмажте на сухій розігрітій пательні під кришкою 10 хвилин з обох боків. Додайте їх у суміш.
Візьміть лаваш, змажте майонезом, зверху викладіть столову ложку начинки, потім накрийте її іншим квадратиком лаваша та зверху його також промажте майонезом.
Повторіть процедуру кілька разів, на скільки вистачить лаваша чи начинки. Останній шар має бути з лаваша.
Накрийте лавашевий пиріг пергаментним папером та наверх поставте каструлю з водою. Потримайте його “під пресом” хвилин 5-6. Зніміть каструлю, покладіть пиріг на кухонну дощечку та наріжте квадратиками. Якщо ви використовували круглий лаваш, то його можна нарізати як піцу.
Смачного!
