Сушіння грибів – найпростіший і зручний спосіб їх заготівлі та зберігання майже без втрати корисних властивостей. Важливо лише зберігати заготівлю правильно, щоб не відсиріла або не завелися шкідники. Якщо заведеться міль, доведеться попрощатися з усім запасом.
У досвідчених господарок на цей випадок припасена одна хитрість.
МІЛЬ НА КУХНІ
Щоб захистити припаси від молі, потрібно привчити себе правильно зберігати крупи і борошно.
Відомо, що шкідник потрапляє до будинку в основному з продуктами харчування у заводській упаковці. Одна самка може залишити по собі до 200 яєць. На те, щоб з них з’явилися личинки, потрібно всього 3-4 дні.
Тому, помітивши черв’ячка у крупі чи міль на кухні, потрібно братися за ревізію. Зіпсовані продукти частіше викидають, а полиці протирають оцтом.
ВРЯТУВАТИ ГРИБИ ВІД МОЛІ
Відомо, що комаха не любить запах спецій, але гриби мають пахнути грибами, а не перцем чи часником. Навіть у цьому випадку є вихід.
Якщо зберігати сушені лісові гриби разом із лавровим листком, то можна за запаси не переживати. Міль не любить запах цієї спеції, а сам лавровий лист не зможе перебити запах грибів.
На ємність об’ємом 1 літр потрібно 1-2 листи. Раз на тиждень листок потрібно оновлювати.
