Піца - універсальна страва. Кожен може додати "родзинку" від себе. Сьогодні ми пропонуємо вам один з класичних та перевірених рецептів - з печерицями та куркою. Нумо готувати!
Продукти для блюда
- для тіста:
- вода тепла – 200 мл.
- борошно пшеничне – 300 гр.
- олія оливкова – 3 ст.л.
- сіль – 1/2 ч.л.
- цукор – 1 ч.л.
- дріжджі швидкодіючі – 1 ч.л.
- начинка:
- грудка куряча – 100 гр.
- печериці – 2-3 шт.
- томатний соус домашній – 2 ст.л.
- соус цезар – 1 ст.
- суміш перців
- сіль
- помідор – 1/2 шт.
- сир моцарела – 60 гр.
- олія – 4 с.л.
Як готувати?
Для тіста в теплій воді розчинити дріжджі та цукор.
Залишити у теплому місці на 10 хвилин.
Додати оливкову олію, сіль, всипати борошно, що просіює, і замісити тісто.
Тісто має бути еластичним, не тугим.
Отримане тісто прикрити рушником та залишити у теплому місці на 30 хвилин.
Поки підходить тісто, треба приготувати начинку.
Курячі грудки тонко нарізати і обсмажити на олії (2ст.л.), посоливши і приправивши сумішшю перців.
Печериці нарізати пластинами і обсмажити на рослинній олії, що залишилася, посолити.
Готове тісто розділити на 2 частини, розкачати.
Я готувала тільки одну піцу, з тесту, що залишився, приготувала булочки.
Пласт тіста змастити томатним соусом та соусом Цезар.
Обсмажену курячу грудку нарізати.
Викласти на пласт тесту курячі грудки, печериці, нарізаний томат.
Зверху викласти шар натертої моцарелли.
Випікати у розігрітій до 220 градусів у духовці протягом 15-17 хвилин.
Смачного!
