Не готуйте шубу: смачні сирні кульки з оселедцем

Така закуска буде дуже класно виглядати на святковому столі. Ви навіть не помітите, коли гості розхапають ці кульки й будуть вимагати добавки,- пише Новини Ю.

Для приготування кульок візьміть:

• 4 жовтки
• 150 г буряка
• 150 г твердого сиру
• 2 зубчики часнику
• 150 г філе оселедця
• 150 г моркви
• 2 ст.л. майонезу
• 4 білки
• 25 г волоських горіхів

У глибокій мисці з’єднайте відварений тертий буряк, твердий сир, зубчик часнику через прес та жовтки. Додайте столову ложку майонезу та все перемішайте. З маси сформуйте невеликі котлетки, які треба приплюснути, щоб можна було викласти на середину шматочок оселедця. Потім сформуйте кульки. В іншій глибокій мисці з’єднайте відварену терту моркву, білки, подрібнені горіхи, сир, одну столову ложку майонезу, добре перемішайте. Аналогічно сформуйте невеликі котлетки, покладіть на середину шматочок оселедця та загорніть.


Джерело:  Новини Ю