Рецепт лаваша з яйцем та сиром: смачний та простий сніданок

Лаваш із яйцем та сиром на пательні — це швидка, смачна та проста страва, яку можна готувати хоч кожен день. Начинку можна змінювати на свій смак, додаючи різні види сиру, спеції та трави. Щоразу ви отримаєте нову страву, яка підходить як для сніданку, так і для перекусу, розповідає glamour.

Інгредієнти:

• Тонкий лаваш – 150 г (упаковка);
• Яйця – 3 шт;
• Твердий сир – 100 г;
• Рослинна олія – 5 ст. л;
• Зелень (улюблена) – на смак;
• Сіль – на смак;
• Суміш мелених перців – на смак.

Приготування:

1. Відваріть два яйця круто, одне залиште сирим для вмочування лаваша.
2. Остудіть варені яйця, очистіть і натріть їх на великій тертці разом із сиром.
3. У глибокій мисці змішайте яйця з сиром. Додайте сіль (за бажанням, враховуючи, що сир може бути досить солоним), суміш мелених перців та улюблені спеції.
4. Наріжте лаваш на порційні шматки: прямокутники для трубочок або квадрати для конвертиків.
5. Викладіть на середину кожного шматочка лаваша яєчно-сирну начинку. Приблизно по 3 ст. л на один квадрат.
6. Сформуйте конвертики: підверніть один край лаваша до середини, потім з боків та зверху, формуючи компактний згорток.
7. Вбийте одне сире яйце в глибоку тарілку, збийте виделкою. За бажанням додайте трохи солі та перцю.
8. Обмокніть кожен конвертик у збите яйце з усіх боків.
9. Розігрійте рослинну олію на сковороді з товстим дном і обсмажте лаваш спочатку з одного боку до золотистого кольору (приблизно 3 хвилини).
10. Переверніть конвертики та готуйте ще 2-3 хвилини під закритою кришкою на слабкому вогні.
11. Готові конвертики прикрасьте свіжою зеленню та подавайте гарячими.

[GALLERY-626]

Смачного!

Як повідомляв MYNIZHYN, ми зібрали декілька цікавих рецептів від наших господинь та дізнавалися, як саме вони готують свої заготовки на зиму: скільки і чого треба проварити, прожарити чи пропарити, скільки додавати солі, цукру, оцту чи приправ.