Рецепт грибної карпатської юшки: справжня насолода

Якщо ви ще не готували грибної юшки, то варто хоча б раз спробувати. Рецепт читайте далі у матеріалі, пише uapress.kyiv.ua.

Інгредієнти:

• 1 кг картоплі;
• один плавлений сирок;
• 100 г сушених білих грибів або 600 г свіжих;
• 50 г олії;
• 200 г цибулі;
• 250 г моркви;
• 3 ст. л. борошна;
• 300 г сметани;
• 2 л води;
• сіль та перець на смак.

Приготування

1. Якщо у вас сушені гриби, то залийте на пів години окропом, а тим часом почистьте та наріжте картоплю й поставте варитися.
2. Гриби наріжте й посмажте, потім покладіть їх до картоплі.
3. Підсмажте цибулю та моркву, всипте до них борошно й додайте  олію та добре перемішайте з морквою та цибулею.
4. Покладіть ще сметану, сіль та перець і влийте черпак бульйону.
5. Все гарненько перемішайте.
6. Додайте в юшку натертий плавлений сирок, ретельно розмішайте все до однорідної маси.
7. Перекладіть у каструлю, перемішайте й проваріть ще протягом 15 хвилин.

Смачного!

Як повідомляв MYNIZHYN, фарширований перець — це страва, яка не залишить байдужим жодного гурмана. Її ніжний смак і насиченість роблять цей рецепт ідеальним вибором для сімейної вечері.