У вас є рис та яйця? Цей рецепт мало хто знає – виходить смачніше піци і пиріжків

Якщо в холодильнику залишився вчорашній відварений рис – не поспішайте його викидати. Із кількох простих інгредієнтів можна приготувати швидку страву на сковороді, яка нагадує піцу, але без борошна і глютену. Вона виходить ситною, соковитою та підходить навіть для тих, хто уникає класичної випічки, пише Сенсація.

Кулінари радять використовувати саме охолоджений рис – він краще тримає форму і не розсипається під час смаження.

Інгредієнти для основи:

• відварений рис – 300 г
• яйця – 2 шт
• сіль, перець, улюблені спеції – на смак

Для начинки:

• томатний соус – 3 ст. л.
• солодкий перець – ¼ шт
• помідори – ½ шт
• ковбаса – близько 70 г
• твердий сир – 60 г
• італійські трави або інші спеції.

Як готувати:

1. До холодного рису додайте яйця, сіль, перець і спеції. Добре перемішайте до однорідної маси.
2. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії. Викладіть рисову масу рівним шаром.
3. Смажте під кришкою на вогні нижче середнього, поки низ не підрум’яниться.
4. Обережно переверніть корж (зручно скористатися тарілкою).
5. Змастіть рум’яну сторону томатним соусом, викладіть начинку і посипте сиром та травами.
6. Накрийте кришкою і готуйте ще 5–7 хвилин, доки сир розплавиться.

Готову «рисову піцу» легко нарізати на шматочки – вона добре тримає форму і смакує як гарячою, так і теплою. Простий варіант швидкої вечері або перекусу з того, що вже є вдома.

Як повідомляв MYNIZHYN, сухофрукти, вода та мед – усе, що потрібно для приготування узвару, традиційного українського напою, який смакував ще кілька століть тому. Його цінують за натуральність, простоту та користь, а для легкого аромату можна додати зовсім трохи спецій, лимонного соку або апельсинової цедри – головне не перебити основний смак.