Наталія Литвиненко, місцева жителька, та Ігор Набільський з селища Десна відкрили кафе «Шеф-Бургер». 28 грудня в центрі Куликівки.
Пише Вісник Ч
— Меню схоже на «МакДональдз». Тож жартома місцеві нас називають «МініМакДональдз». Кафе-фаст-фуд, — посміхається Наталія Литвиненко.
— За тиждень продали понад 400 бургерів. А це значить, що куликівцям, справді, не вистачало такого закладу.
Наталія — підприємниця. Поряд з новим кафе вже кілька років працює її кіоск з шаурмою.
У меню «Шеф-Бургера»: курячі крильця, курячі нагетси, картопля фрі, по-селянськи, сирні палички. Усе подається з соусом (кетчуп, солодкий, ягідний, гострий). Коштує від 75 до 116 грн за порції 100-260 грамів.
Три види хачапурі — 150 гривень за 400 грамів. Шість видів бургерів (булочка з котлетою, сиром, овочами). З котлетами з курки, яловичини, свинини. Ціни — від 131 до 225 гривень за 345-505 грамові.
— Я люблю готувати. Це моє. Якось крутила шаурму та подумала: а чого не вистачає в Куликівці? І спало на думку відкрити фаст-фуд типу «МакДональдз», — продовжує жінка. — Обговорила це з Ігорем, другим співвласником та моїм гарним другом. Вирішили ризикнути. У центрі якраз звільнялося під оренду приміщення.
М’ясо закуповуємо в місцевих фермерів. Привозять ще тепле. Фарш на котлети робимо самі. Хліба чи інших домішок в них не кладемо. Так само і з сиром. Перепробували безліч варіантів. Зупинилися на жіночці з Салтикової Дівиці. Має свою сироварню.
На літо плануємо додати в меню холодні коктейлі. Та купити автомат для виготовлення морозива «Ріжок». Як у «МакДональдзі».
— Чиїм коштом відкривалися?
— Спільні кошти з Ігорем. Близько 250 тисяч гривень пішло особистих. Ще 50 тисяч гривень взяли в кредит в банку.
Ольга Самсоненко
На фото Ігор Набільський та Наталія Литвиненко
Фото надані Наталією Литвиненко
Раніше ми писали: Турбота про чотирилапих: у Ніжині з’явився «Пухнастий дім»
