Науковці дослідної станції «Маяк» у Крутах готують до передачі в держреєстр перший вітчизняний сорт овочевого лопуха, розповідає Віталій Назаренко, газета "Чернігівщина".
Він їстівний і багатий на інулін, котрий є природним полісахаридом і пребіотиком, який добре розчиняється в гарячій воді, стимулює ріст корисних бактерій в кишківнику, покращує травлення та регулює рівень цукру в крові. Їсти в такій рослині можна все – від листя та черешків до особливо цінного коренеплоду.
Окрім овочевого лопуха, цьогоріч до державного реєстру сортів крутівські селекціонери планують передати ще два сорти інших малопоширених овочевих культур – цибулі багатоярусної та хризантеми овочевої.
Щоправда, як довго наукова установа зможе підтримувати власні патенти – невідомо, адже від початку червня вартість підтримки вітчизняних сортів у держреєстрі зросла в 6-8 разів – непосильні гроші для зубожілої української аграрної науки.
Фото: Віталій Назаренко
Раніше ми писали: На Чернігівщині можна зустріти рідкісного "лева" — хижака серед комах
