У зимову пору на Чернігівщині можна побачити незвичний кущ із білими плодами, що залишаються на гілках навіть під час сильних морозів. Йдеться про сніжноягідник білий — багаторічний чагарник, який витримує температури до мінус 35 градусів, розповідає Чернігівщина туристична.
Сніжноягідник білий — медоносна рослина, що може сягати до півтора метра заввишки. Квітує у другій половині літа біло-рожевими квітками-дзвіночками. Восени на гілках з’являються білі плоди-кульки, які густо вкривають кущ і нагадують грудочки снігу або намистини. Через це рослину також називають коралиною білою.
Плоди сніжноягідника залишаються на гілках навіть після опадання листя та добре тримаються впродовж усієї зими. Водночас вони неїстівні й отруйні, тож вживати їх не можна.
В Україну ця рослина потрапила близько 200 років тому, ймовірно, з Північної Америки. У природних умовах на її батьківщині налічують близько 15 різновидів сніжноягідника. Спершу його висаджували як декоративну рослину в садах знаті, ботанічних садах та парках.
Завдяки невибагливості до ґрунтів і догляду кущ швидко поширився територією України. Сьогодні його часто використовують у ландшафтному дизайні, а також як медонос — медопродуктивність рослини може сягати до 400 кілограмів з гектара.
На історичній батьківщині сніжноягідник раніше застосовували в народній медицині для лікування гнійних ран, виразок та інших захворювань. Водночас у сучасній медицині рослину не використовують.
Як повідомляв MYNIZHYN, на Чернігівщині тушкований буряк може бути не лише гарніром, а й основою для десерту — начинки з буряка та калини для традиційних пирогів, відомих як калиновики. Нещодавно цю автентичну страву внесли до переліку нематеріальної культурної спадщини області як традицію сіл Великий Ліс та Івашків Понорницької громади.
