Острый перец – достаточно популярная культура в Украине, неприхотливая к условиям выращивания. Растение хорошо адаптируется к климатическим особенностям региона. Главное – правильно подобрать посевной материал
Острый перец – достаточно популярная культура в Украине, неприхотливая к условиям выращивания. Растение хорошо адаптируется к климатическим особенностям региона. Главное – правильно подобрать посевной материал. Лучший выбор – гибрид горького перца «Ацтек». Именно такому варианту отдают предпочтение аграрии, выращивающие культуру в промышленных масштабах.
Преимущества гибрида
Семена острого перца «Ацтек» характеризуются однородностью. Это качественный посевной материал, отличающийся рядом преимущественных особенностей:
- неприхотливостью к условиям выращивания;
- высоким процентом всхожести семян;
- стойкостью к патогенам и отрицательным факторам окружающей среды (заморозки, засуха). Гибриды хорошо переносят летний зной. Они не поражаются такими инфекциями как вершинная гниль и серая гниль плодов, вирус табачной мозаики, альтернариоз, септориоз, фузариоз, вертицеллез и др.;
- высоким процентом урожайности. В среднем гибриды дают на 20-40% больше урожая, чем на том же поле обычные «рядовые» сорта.
Гибриды созревают примерно в один срок, достаточно рано. Характеристика плодов:
- двухкамерная структура;
- длина до 25 см;
- масса в среднем 80 г.
Форма плодов – удлиненный конус. Технической спелости характерен салатный цвет, биологической – насыщенно-красный. При надлежащем уходе семена острого перца «Ацтек» дают высокий урожай.
Особенности выращивания
Для посадки семян острого перца не подходит почва, на которой ранее росли помидоры и баклажаны. Срок восстановления грунта – не менее трех лет. Острый и сладкий перец нельзя сажать рядом, в противном случае произойдет взаимное опыление, в результате чего вкус плодов будет испорчен. Лучшие предшественники для культуры – капуста, огурец, бобовые, озимые, травы.
Оптимальная почва для выращивания перца – суглинистый и супесчаный грунт с нейтральной кислотностью. Прежде чем высадить семена, землю необходимо обработать фитоспорином или пропарить, чтобы нейтрализовать патогенные организмы.
Семена высевают на рассаду в феврале-марте. Гибрид сажают на глубину 1 см. Культура любит тепло, поэтому до появления первых всходов температура в теплице должна быть не менее +25 градусов по Цельсию. Что касается света, то чем больше его получит растение, тем лучшим будет урожай. Семена прорастают за 10-15 дней в легкой рыхлой почве. Теплицу нужно регулярно проветривать, не допуская появления сквозняков.
Культура плохо переносит процедуру пикировки. Поэтому пересаживать рассаду в торфяные горшочки или открытый грунт нужно аккуратно. Чтобы молодое растение восстановилось, необходимо не менее 10 дней. Если высаживать рассаду в открытый грунт, то стоит выбрать участок, который хорошо освещается в течение дня.
Правила ухода:
- Обязательна междурядная обработка.
- Профилактика вредителей и болезней.
- Внесение минеральных удобрений в грунт. Подкормку растений следует осуществлять раз в месяц.
- Организация обильного полива в засуху. Для этого используют отстоявшуюся воду. Поливают растения каждый день. Воду льют аккуратно под корень, чтобы не задеть листву – капельки действуют как линза и могут вызвать солнечный ожог.
Когда куст вырастет до 20 см, его прощипывают, оставляя 3-5 здоровых побегов.
Польза острого перца для организма
Его плоды – кладезь ценных веществ, за счет чего их используют в традиционной и народной медицине. Острый перец применяется для профилактики ряда заболеваний:
- опорно-двигательного аппарата;
- пищеварительной системы;
- сердечно-сосудистых заболеваний;
- подагры;
- ревматизма;
- некоторых видов рака.
Включение плодов в рацион способствует активизации обмена веществ, повышению защитных сил организма, улучшению аппетита. Еще одно свойство – противовоспалительное. К тому же вещества, содержащиеся в плодах, обладают способностью купировать боль и улучшать кровоснабжение.
Культура широко применяется в косметологии — регулярные маски способствуют укреплению волос. Такое средство предотвращает преждевременное облысение.
