Чтобы открыть магазин или ресторан, необходимо качественное оборудование, которое будет отвечать санитарным нормам и при этом выполнять все нужные функции
Чтобы открыть магазин или ресторан, необходимо качественное оборудование, которое будет отвечать санитарным нормам и при этом выполнять все нужные функции. Кондитерская витрина – это оборудование, которое требуется для хранения тортов, шоколадных десертов, пирожных. Главная их функция – поддержание нужной температуры и условий хранения.
Разновидности кондитерских холодильников
Витрины подразделяются на несколько групп в зависимости от различных параметров. По температурным показателям оборудование может быть:
- со средними показателями температуры (+2-+10°С) – для показа и хранения десертов, в которых используются различные кремы или фрукты;
- для хранения шоколадных изделий нужны витрины с внутренними показателями +14 до +18 °C;
- низкотемпературные витрины поддерживают температуру ниже нуля и используются для хранения мороженого и аналогичных десертов;
- модели без функции охлаждения – применяются для хранения выпечки и хлебобулочных изделий.
По тому, как охлаждается пространство внутри, витрины делятся на статические и динамические. Последний вариант предпочтительней, поскольку равномерная температура поддерживается по всему внутреннему пространству.
Способ установки оборудования:
- Настольные. Занимают небольшое пространство, чаще всего их устанавливают на барную стойку или аналогичные поверхности.
- Напольное оборудование имеет большой полезный объем.
- Вертикальные – эффектно выглядят за счет своего остекления со всех сторон.
Как подобрать холодильное оборудование для ресторана
При выборе данного оборудования необходимо учитывать несколько основных моментов:
- размер ресторана и его формат;
- ассортимент и тип предложений, чтобы витрина подходила для конкретного товара;
- дизайн оборудования, чтобы оно выигрышно смотрелось;
- стоимость.
Отдельно стоит уделить внимание выбору оборудования для небольших помещений. Оно должно выигрышно смотреться и при этом полностью выполнять свои функции.
Чтобы без проблем приобрести качественное оборудование для ресторана, достаточно позвонить по телефону, указанному на сайте techsnab.com.ua. Специалисты компании помогут не только подобрать оборудование, но и правильно его расположить, чтобы смотрелось максимально выигрышно. В итоге владелец ресторана, кафе, столовой или другого заведения может не сомневаться, что кондитерские изделия у него будут пользоваться популярностью у клиентов, обеспечивая постоянный доход. Мало кто откажется от вкусного пироженного или тортика, особенно в праздник.
