Идея заказать суши или другое блюдо с доставкой на дом – отличный вариант для семейного ужина, встречи с друзьями или романтического свидания. В меню многих ресторанов японской и другой кухни появилась новая позиция – поке боул.
Идея заказать суши или другое блюдо с доставкой на дом – отличный вариант для семейного ужина, встречи с друзьями или романтического свидания. В меню многих ресторанов японской и другой кухни появилась новая позиция – поке боул. Это комбинация разных продуктов в круглой тарелке. Блюдо настолько простое в приготовлении, что сделать его можно легко и в домашних условиях.
Немного о правилах приготовления
Изначально боулы считались вегетарианским блюдом, в основе которого была комбинация круп, овощей и фруктов. Однако сегодня в него добавляют и мясо, и рыбу. Поэтому строгих правил, касающихся комбинации продуктов нет. Все же повара рекомендуют придерживаться таких советов:
- Все продукты должны быть свежими, подавать боул нужно сразу после приготовления.
- Стараться использовать яркие цвета и краски – чем больше оттенков на тарелке с боулом, тем лучше.
- При приготовлении вегетарианских вариаций к овощам обязательно добавлять семечки, орехи и другие источники растительного жира – тогда блюдо будет сытным.
- При приготовлении боула для перекуса, важно наоборот использовать легкие продукты в небольшом количестве.
Боулы готовятся просто и быстро, именно поэтому они становятся всё популярнее и не выходят из меню ресторанов японской кухни. Однако приготовить это блюдо можно и дома.
Варианты простых рецептов
Один из простых вариантов – боул для обеда, который получается сытным. Полноценная тарелка должна включать в себя сложные углеводы (20% блюда), белок (30% блюда), овощи и клетчатку (50% блюда). В качестве сложных углеводов можно взять рис или кус-кус, затем рыбу или мясо и добавить любимые овощи и зелень. Для приготовления необходимо:
- приготовить крупу (кус-кус достаточно запарить кипятком);
- обжарить курицу или рыбу;
- выложить на дно миски порезанные крупно овощи и зелень, листья салата;
- сверху добавить крупу и кусочки курицы;
- специи, лимонный сок и масло добавляются по вкусу.
Другой простой, но вкусный рецепт – сладкий боул для завтрака. Необходимо перемешать в блендере 100 мл молока, 1 банан, 50 г шпината и 200 г любых ягод. Полученную смесь выливают в глубокую тарелку, посыпают семенами чиа, орехами и украшают ягодами.
Готовить боул необходимо, исходя из собственных предпочтений в еде и вкуса, а также доступных продуктов. В меню многих ресторанов, таких как https://www.yaposhka.kh.ua/, есть разнообразные варианты этого блюда. Можно сначала продегустировать боул оттуда, а затем попробовать повторить его в домашних условиях.
