За рік вартість білоголової капусти в Україні підскочила у 2,5 раза — з 17,5 до 33 грн за кілограм. Основною причиною стало погіршення врожайності в минулому сезоні. Експерти попереджають, що ціни на цей продукт можуть продовжити зростати.
Про це повідомляє OBOZ.UA.
"За словами фермерів, які вже багато років вирощують білоголову капусту, поточний рік виявився неврожайним через несприятливі погодні умови та посуху. Як результат, спостерігається значний дисбаланс між попитом і пропозицією: попит залишається високим, тоді як пропозиція суттєво скоротилася", – каже Тетяна Попович.
Вона прогнозує, що ціни на капусту зростатимуть і надалі, оскільки її запаси в овочесховищах стрімко зменшуються. У такому випадку на ринку може з'явитися імпортна білоголова капуста (найімовірніше, з Польщі та інших країн). Стабільно високі ціни очікуються до початку збору нового врожаю, тобто наприкінці квітня – на початку травня.
Та навіть на високу вартість капусти попит на неї залишається сталим, оскільки вона є незамінним компонентом багатьох традиційних страв української кухні, зокрема борщу, салатів та інших. Тож фермери не фіксують суттєвого зниження обсягів закупівель.
Вартість капусти в супермаркетах
Згідно з даними "Мінфін", вартість капусти в українських супермаркетах у середньому становить 48,10 грн/кг. Водночас власний аналіз OBOZ.UA показав, що в найбільших торговельних мережах ціна білокачанної капусти – від 42 грн/кг до 47 грн/кг, а саме:
- "Фора" – 41,90 грн/кг;
- АТБ – 43,89 грн/кг;
- Metro – 42,90 грн/кг;
- "Ашан" – 42,90 грн/кг;
- Novus – 46,99 грн/кг;
- Varus – 44,90 грн/кг.
Як повідомляв MYNIZHYN, ціна виживання в Ніжині: скільки коштують базові потреби ніжинців.
