Сливочные ликеры имеют сравнительно недолгую историю – появились в продаже только в 70 годах прошлого столетия благодаря кропотливой работе специалистов-технологов, сумевших предотвратить свертывание сливок при контакте с алкоголем.
Крафтовые ликеры с использованием сливок
Для создания напитка с использованием сливок необходимо строжайшее соблюдение рецептурных пропорций, которые достаточно сложные по составу и держатся всеми производителями в строгом секрете. Не исключение – крафтовые ликеры. В их основе натуральные компоненты: цельное молоко и высокоочищенный спирт класса «люкс». В качестве наполнителей используется мякоть некоторых фруктов, орехи, сахар, соль и специи. Компания не применяет в производстве синтетические вещества наподобие красителей, эмульгаторов и загустителей, поэтому напитки получают истинный природный вкус.
Крепость ликеров, которые можно купить в интернет – магазине www.yorick.productions составляет всего 15 градусов. Своеобразность ему придает форма бутылки – она имеет подобие лампочки и подчеркивает мягкость и нежность крафтового напитка.
Изготовленные напитки имеют разнообразный вкус в зависимости от составляющих ингредиентов. Например:
- ореховый вкус создают с помощью кокоса, фисташек и фундука, для пикантности добавляется соленая карамель, они наиболее популярные и особо востребованы покупателями;
- фруктовые нотки получают благодаря дине, персикам, папайи и лайму, которые отлично гармонируют с фруктовым десертом;
- для экзотического вкуса используют черный шоколад и перец чили, и грецкий орех в сочетании с копченым черносливом.
Не остается без внимания покупателей и традиционный сливочный баттерскотч. В основе этого напитка – односолодовое виски. Такой напиток уместен в чистом виде и для приготовления разнообразных коктейлей.
Фирменные настойки из ягод и фруктов
Заслуживают внимания также оригинальные настойки в Yorick Production, которые сочетают в себе не совсем привычные ингредиенты: апельсина и хрена, кизила и тархуна, клубники и острого перца. В производстве компании более 15 наименований различных алкогольных продуктов, в том числе: хреновуха, перцовка, абсент, настойки на спелых фруктах и ягодах.
Все составляющие настоек фрукты и ягоды выращиваются на согретых южным солнцем участках Николаевской области, проходят тщательный отбор и имеют непревзойденное качество. Для разлива настоек используется своеобразная по форме бутылка в виде черепа, напоминающая о бренности нашего бытия и необходимости использования каждых его мгновений для вкушения удовольствий.
