Ранковий прийом їжі пропускати не можна, адже саме сніданок заряджає людину енергією і дає сили на цілий день. Однак багато хто відмовляється від цієї важливої трапези, посилаючись на тотальну нестачу часу вранці. Сьогодні ми підготували для вас кілька цікавих рецептів з фото, як приготувати сніданок на швидку руку. Зберігайте в кулінарну скарбничку і балуйте домочадців!
№1. Яєчний рол
Прості сніданки нашвидкуруч готуються з найдоступніших продуктів, які знайдуться в кожному холодильнику. А що може бути простіше курячих яєць? Смачні і поживні, вони дарують відчуття ситості надовго. Але якщо банальні глазунья або омлет вже приїлися, можна приготувати звичний продукт по-особливому. Наприклад, зробити на сніданок яєчний рол.
Для цієї страви знадобляться:
- 4 великих курячих яйця;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- 1 середня морква;
- Рослинна олія для смаження;
- Сіль, перець – за смаком.
Приготування:
1. Готуємо начинку для ролу. Для цього очищену моркву потрібно натерти на крупній тертці або нарізати дуже дрібними кубиками. Зелену цибулю теж слід подрібнити.
2. У глибоку миску розбити 4 яйця, перемішати виделкою або віночком, додати сіль, перець і овочі.
3. Сковороду розігріти з рослинною олією і вилити на дно 1 ополоник яєчно-овочевої суміші. Як тільки млинець схопиться, потрібно акуратно згорнути його в рулет, але не до самого кінця, зрушити до бортика сковорідки, а простір, що залишився, знову заповнити сумішшю. Повторювати процес до тих пір, поки не закінчиться начинка.
4. Готовий рол потрібно обсмажити з усіх боків, збільшивши температуру нагрівання, після чого нарізати гострим ножем і подати до столу.
Смачний сніданок на швидку руку готовий!
№2. Ліниве хачапурі
Коли в запасі всього 15 хвилин, а сім’я стукає ложками по столу і вимагає їжі, можна скористатися цікавим рецептом сніданку на швидку руку – ліниве грузинське хачапурі. Готується ця страва прямо на сковороді, виходить смачно і дуже ситно. А часу на його приготування йде мінімум.
Інгредієнти:
- 2 курячих яйця;
- 200 г будь-якого твердого сиру;
- 60 г борошна (2 ст. л);
- 200 г сметани будь-якої жирності;
- Свіжа зелень;
- Рослинна олія для смаження
Приготування:
У глибоку миску потрібно вбити яйця, додати дрібно посічену зелень, тертий сир, борошно і сметану. Ретельно перемішати, посолити і поперчити за смаком.
Розігріти сковороду з рослинною олією, викласти в неї сирну масу і добре розрівняти. Для цієї порції продуктів підійде посуд діаметром 22 см.
Ліниве хачапурі потрібно смажити на повільному вогні по 5-7 хвилин з кожного боку, до рум’яної скоринки. Одну сторону пропікати під кришкою, іншу – не накриваючи сковороду.
Готовий сирний корж викласти на тарілку і нарізати на порції. Сніданок нашвидкуруч готовий!
№3. Трикутники з лаваша з фруктами
Всі мами знають, як складно часом буває нагодувати дітей. Чимало малюків навідріз відмовляються від омлетів, каш і млинчиків. Але цей рецепт смачного і простого сніданку на швидку руку стане справжньою паличкою-виручалочкою для багатьох мам і бабусь. Хрусткі трикутники з солодкою фруктовою начинкою припадуть до смаку навіть найвибагливішим дітлахам.
Для страви знадобляться:
- Лист тонкого лаваша;
- 400 г жирного сиру;
- 1 банан;
- Свіжа або заморожена вишня;
- 2 ст. л. цукру;
- Ванілін – на кінчику ножа;
- Рослинна олія для смаження.
Приготування:
1. Для начинки банан і сир змішати в блендері до однорідної маси, додавши цукор і ванілін.
2. Лаваш нарізати стрічками. Ширина їх повинна бути 10 см.
3. На куточок лаваша викласти столову ложку солодкої маси, додати кілька ягід вишні без кісточок. Якщо використовуєте ягоди з морозилки, то їх попередньо потрібно розморозити і злити всю рідину.
4. Згорнути смужку лаваша таким чином, щоб вийшов трикутник-кишеньку. Начинка вся повинна бути всередині.
5. Сковороду змастити невеликою кількістю олії і обсмажити на ній всі трикутники до золотистої скоринки.
Смачний фруктовий сніданок готовий. Такі конвертики дуже подобаються і малюкам, і дорослим. Прекрасний початок дня!
Приєднуйтесь до Телеграм каналу https://t.me/My_Nizhyn та Вайбер
