27 Лютого 2024
703
Ще з дитинства батьки говорили дітям, що важливо часто їсти суп, адже таким чином не буде проблем із травленням. Дієтолог Лідія Полянчук розвіяла ці міфи та розповіла, що буде з організмом, якщо щодня їсти рідку їжу, - пише storinka.com.ua.
КОРИСТЬ ЩОДЕННОГО ВЖИВАННЯ СУПУ
- Суп можна приготувати з будь-яких інгредієнтів (картопля, буряк, м'ясо/риба, капуста, морква, квасоля, крупа), що полегшує приготування страви. Менше йде часу на приготування.
- Перші страви швидко насичують та відновлюють працездатність.
- Поповнюють кількість рідини у організмі.
ШКІДЛИВІСТЬ ЩОДЕННОГО ВЖИВАННЯ СУПУ
На думку дієтолога, користь супів залежить від способу приготування. Однак недоліків щоденного вживання рідкої страви більше ніж переваг.
- При термічній обробці продукти втрачають свої корисні властивості.
- Жирні наваристі супи, крім високої калорійності, змушують нашу травну систему працювати в "посиленому режимі", що протипоказано при захворюванні ШКТ і не рекомендовано людям із захворюваннями серцево-судинної системи, при атеросклерозі.
- Не рекомендується споживати суп температури вище +45 (через опіки порожнини рота та стравоходу).
- Не рекомендується грибні та бобові супи людям, які мають порушення білкового обміну та подагру (через вміст пуринів).
- При набряках не рекомендується їсти розсольники, супи з квашеною капустою, з великою кількістю солі та спецій.
