Клафуті — один із найвідоміших французьких десертів, який поєднує ніжне тісто та соковиті ягоди. Особливо смакує він із вишнею — ароматною, трохи кислуватою та соковитою. Такий пиріг готується доволі просто й чудово підходить до сімейного чаювання або затишного сніданку вихідного дня, розповідає storinka.
Інгредієнти:
- Вишні – 500 г;
- Вершкове масло – 20 г;
- Курячі яйця – 2 шт;
- Мука – 2-3 ст.л.;
- Вишневая наливка или настойка – 3 ст.л.;
- Цукрова пудра – 3 ст.
- Молоко – 75 мл;
- Дрібка солі;
- Ваніль – на смак.
Спочатку потрібно підготувати начинку: промити вишні, видалити кісточки та змішати ягоди з цукровою пудрою і настоянкою. Форму для випікання слід змастити вершковим маслом і трохи присипати цукром.
Для тіста необхідно збити яйця з ваніллю та цукровою пудрою до густої маси. Потім додати борошно, молоко, розтоплене масло й дрібку солі, ретельно перемішавши все до однорідності.
Вишні викладають на дно форми, зверху заливають тістом і випікають у духовці при температурі 180 градусів приблизно 30-35 хвилин.
Готовий клафуті виходить ніжним усередині, з легкою хрусткою скоринкою та насиченим ягідним смаком.
Як повідомляв MYNIZHYN, Редиска — один із перших овочів, що з’являється навесні на грядках, однак її можна використовувати не лише для салатів. Кулінари пропонують простий спосіб приготування квашеної редиски — хрусткої, ароматної та пікантної закуски, яка добре зберігається і швидко готується.
