Зважаючи на те, що Чернігівщину активно заливають дощі, грибний сезон цьогоріч є досить перспективним. Особливе місце в кошиках збирачів «дарів лісу» традиційно займають лисички. Ці гриби користуються чи не найбільшим попитом серед заготівельників. Як відбувається сезон лисичок на Чернігівщині — читайте у матеріалі.
Жителі Чернігівщини збирати гриби люблять, от тільки не всюди безпечно це робити після бойових дій на території нашої області, бо в лісах після відступу росіян можна натрапити на вибухонебезпечні предмети, але де росіян не було і де місцини безпечні, селяни гриби збирають, — пише ЧеLine.
У спільноті «Грибники Чернігівщини» люди традиційно діляться трофеями свого «тихого» полювання. Із найцікавішого – на фотографіях білі грибочки та лисички.
До речі, досвідчені грибники кажуть, що за сезон у середньому можна зібрати приблизно 500 кілограмів лисичок.
Анатолій Бондаренко, староста Тихоновецького старостинського округу (Сновщина) розповідає, що лисички в їхній місцевості вже збирають.
«Тільки з одного боку в лісах лисички є, а з іншого, за Гутою, – ще немає. Це таке я чув. Люди носять лисички, продають закупівельникам. Хтось казав, що більше як 100 гривень за кілограм пропонують, але ціна змінюється щодня. Якщо немає, де копійку заробити, якщо в людей немає грошей, то ці гриби вигідно збирати", – у коментарі для ЧеLine пояснив Анатолій Бондаренко.
До речі, в північних районах Чернігівщини збір ягід і грибів для багатьох є єдиним і основним видом заробітку.
Ось тільки збір лисичок – справа непроста.
«Як на мене, із хворою спиною та ногами дуже не позбираєш. Ці гриби – дрібні, до того ж, місця треба знати, де вони ростуть», – сказав Анатолій Бондаренко.
А загалом лисички цінують за прекрасні смакові якості. Вживають свіжими, маринованими, солоними та сушеними. Гриби мають специфічний смак і аромат. Містять вітаміни В2, С та інші. За вмістом каротину перевершують усі відомі гриби.
Окрім цього, лисички використовують для виготовлення різних лікарських засобів, зокрема порошку, настоянок, настоїв і відварів від різних захворювань.
Авторка: Ірина Осташко
Як повідомляв MYNIZHYN, на місцевому ринку та на прилавках супермаркетів уже з'являється лохина. Скільки доведеться віддати за кілограм та чи користується попитом ягода — дізнавалися наші журналісти.
