Огірки та помідори в Україну імпортують здебільшого з Туреччини, де овочі починають вирощувати на відкритому ґрунті ще з березня місяця.
На ніжинських ринках та в супермаркетах зараз можна знайти як свіжі огірки так і помідори, які є сезонними овочами.
Ціни на них відрізнятися в залежності від постачальника (місцеві чи привозні) а також від сорту: сливки, рожеві, жовті, червоні, тощо.
Тепличні огірки та помідори з’являються на ринках раніше, ніж місцеві, вирощені на городах та в теплицях місцевих господарів.
За вікном червень 2025 і на ніжинських ринках, як і в супермаркетах наразі достатньо різних видів овочів та фруктів. І в літній період вже немає бажання діставати з погреба чи з шафи консервацію, а хочеться соковитих свіжих овочів у вигляді салатів, та ще якщо додати до страв із ароматної картоплі, то взагалі буде смакота!
Журналісти MYNIZHYN дізнавалися ціни на такі популярні овочі як свіжі огірки та помідори.
Раніше ми писали: «Ніжинський огірок — це бренд»: як 62-річний фермер з Чернігівщини вирощує органічні овочі без хімії
Отже що по чому станом на червень на ринках Ніжина у 2025
Огірок 60, 75, 80 грн за кілограм
Помідор 95, 100, 120, 130, 150 грн за кілограм.
Все залежить від сорту а також і від місця продажу овочів та від поступливих продавців які можуть «скинути» пару гривень на кілограмі.
Покупці запевняють, що не важливо де саме купувати, на ринку чи в кіосках, головне аби помідори та огірки були смачні, був гарний вибір сортів а також немало важливо, аби можна було б трохи поторгуватися і отримати свою приємну невелику знижку після спілкування.
Адже ринок – це не тільки купівля – продаж, це своя філософія як покупок так і спілкування між продавцями та покупцями.
У супермаркетах, як завжди своя історія із маркетинговими цінами. Тобто тут немає, скажімо так – «круглої ціни», все вказано до копійок і тут торгуватися точно не вийде. Але теж є свій приємний нюанс: бувають різні акційні пропозиції та знижки на ті чи інші товари, які час від часу пропонують майже всі супермаркети.
Отже, ціни на огірки та помідори у супермаркеті
Огірок 49.90 грн за кілограм
Помідор 77.90 грн за кілограм.
Є пропозиція для покупців і помідори – сливки Черрі, де вказано знижка на ціннику у 8% та упаковка 250 грам яка коштує 59.90 грн.
Також до вашої уваги пропонуємо рецепт смачного грузинського салату з огірків і помідорів
Перетворюємо звичайний салат із помідорів та огірків на справжній делікатес: рецепт з ресторану.
Найпростіший салат з огірків та помідорів стане справжнім витвором мистецтва, коли ви додасте до нього особливий горіховий соус. Такий салат підійде як на кожен день, так і на свято.
Цей салат ви знайдете практично в кожному грузинському ресторані, адже він є традиційною грузинською стравою. Хтось називає цю страву просто салатом з огірків та помідорів, а хтось – грузинським салатом. Готується ця страва дуже просто, а її родзинкою є смачний горіховий соус, який надає салату з огірків та помідорів абсолютно нового смаку. Свіжий, соковитий, трішки пікантний і злегка гостренький – саме таким виходить салат за цим рецептом.
Необхідні інгредієнти:
помідори – 750 г;
огірки – 260 г;
червона цибуля – 1 шт;
грецькі горіхи – 100 г;
часник – 2 зуб.;
перець гострий (свіжий) – ¼ стручка;
олія – 2 ст.л;
лимонний сік – 2 ст.л;
петрушка – 10 г;
кінза – 10 г;
базилік – 10 г;
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Помідори та огірки нарізаємо крупними шматочками. Обирайте смачні, м’ясисті томати. Також буде смачно, якщо обрати кілька видів помідорів: жовті, червоні, рожеві. Цибулю ріжемо тонкими напівкільцями і все поєднуємо у салатнику. Туди ж додаємо дрібно нарізану зелень (петрушку, базилік).
В чашу блендера кладемо часник, підсушені грецькі горіхи, лимонний сік, олію, кінзу, гострий перець. Все ретельно збиваємо до утворення однорідного густого соусу.
Салат солимо і заправляємо горіховим соусом. Готовий салат відразу подаємо до столу.
Грузинський салат виходить свіжим, соковитим і злегка пікантним. Часник та гострий перець додає приємну гостринку, а горіхи – ніжну консистенцію і цікавий смак.
В оригінальному рецепті грузинського салату кінза є незамінним інгредієнтом. Та багато хто не любить цю спецію, якщо ви один із таких людей, то просто не додавайте кінзу до салату.
Готуйте з задоволенням, смачного!
Як повідомляв MYNIZHYN, ніжинський ринок уже встиг наповнитися літніми барвами — червоніє полуниця, блищить черешня, пахнуть персики. Журналісти MYNIZHYN сьогодні у пошуках найсмачніших фруктів. Скільки вони коштують — ціни вас точно здивують.
Також вас може зацікавити: Які ціни на розсаду на продовольчому ринку Ніжина
І насамкінець:
Малосольні огірки з помідорами/Дуже простий та смачний рецепт нашвидкуруч закуски з огірків
