Кожен з нас чув таке слово "стрес" і кожен його розуміє по-своєму. Але не всі чули таке слово, як стресостійкість.
Кожен з нас чув таке слово "стрес" і кожен його розуміє по-своєму. Але не всі чули таке слово, як стресостійкість.
Це такий стан, який забезпечує оптимальну адаптацію організму до екстремальних умов, що дає змугу уникнути негативних наслідків для здоров'я (серцево-судинних катастроф, психічних розладів, аутоімунних та онкозахворювань, діабету та ін).
Стресостійкість залежить і від виду стресу, і від його тривалості.
Тема стресу, впливу на наше тіло -- це окрема тема, яку я скоро хочу озвучити на окремому вебінарі.
А от чи може їжа якось підвищити стресостійкість і зменшити негативні прояви? Може. Якою вона має бути?
- мати детоксикаційний ефект. Містити клітковину розчинну (яка поглинає продукти катаболізму, тобто розпаду), і нерозчинну, яка живить кишечну мікрофлору;
- містити білок, який потрібний для відновлення ушкоджених клітин тіла (а це клітини всіх органів);
- бути багатою на вітаміни та мінерали. Бо вітаміни, особливо С, Е, А та групи В та мінерали, особливо, калій та магній, потрібні для нормального обміну речовин;
- бути багатою на лецитин (відновлює клітини мозку та нервові волокна), холестерин (так, не дивуйтеся, бо холестерин необхідний для побудови якісних клітинних мембран);
- містити пребіотики, тобто продукти, які живлять корисну мікрофлору, яка, в свою чергу, виробляє речовини, які добре впливають на роботу мозку. Прекрасним пре- і пробіотиком є квашена капуста. Тому додати столову ложку капусти на тарілочку - означає додати здоров'я;
- бути антиоксидантною. Всі природні кольори (ягоди, зелене листя) багаті протизапальними речовинами. Тому не забувайте про них.
РОЗБЕРЕМО МОЮ ТАРІЛКУ.
Яйця, зрілий сир і квасоля - джерело білка.
Жовток - джерело лецитину.
Квасоля - розчинна клітковина.
Капуста квашена - нерозчинна клітковина, а такожпребіотик з пробіотиком (бо містить і молочнокислі бактерії).
Листова зелень, овочі, ягоди - це природні антиоаксиданти, протизапальні та протиракові властивості, позитивний вплив на мозок та судини.
Незалежно від того, де Ви є, і що робите, пакуєте пакунки для фронту, волонтерите, харчуєтеся на польовій кухні, для кожного українця важливе ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ. Намагайтеся хоча б щосб із цих груп продуктів їсти -- користь буде.
І, як казала наша прекрасна Ліна Костенко "і все на світі треба пережити, бо кожен фініш, це, по суті - старт" - то це про нас.
