Продовжуємо готувати смачненьку випічку за рецептом Ніжинського викладача та тренера з інтелектуальних ігор Василя Суркова.
Сьогодні м'який імбирний пиріг, щось подібне до імбирного бісквіту, смаком нагадує печиво, але зовсім інша консистенція і сам склад продуктів інший.
Інгредієнти:
- Масло або маргарин-200 грам;
- Кориця-2 ч.ложки,
- Імбир – 2 ч. ложки,
- Гвоздика-0,5 ч. ложки,
- Кардамон -0,5 ч.ложки.
- Яйце - 3 шт
- Цукор-1,5 склянки
- Сметана-(натуральний йогурт)-200 грам
- Молоко – 50 грам
- Борошно-3 склянки
- Сода-1 ч. ложка
Нагріваємо духовку до 175 градусів, розтоплюємо масло, додаємо корицю, імбир, гвоздику. Окремо збиваємо яйця та цукор, і з'єднуємо у збиту масу решту інгредієнтів. Все добре перемішуємо. Форму для випічки посипаємо манкою або меленими сухарями, щоб легко готова випічка відокремилася від форми.
Випікаємо 40-45 хвилин. Смак нагадує пряний бісквіт. Верхівку прийнято прикрашати сумішшю з м'якого сиру Філадельфії та масла, додаючи цукрову пудру та ванілін. Прикрашаємо ягодами.
Смачного!
