Взимку ви пригадаєте, як не хотіли цього робити, і вам буде шкода, що ви не маєте таких смачних яблук. Рецепт до вашого столу від "Вісника Ч“.

Інгредієнти:

 

• Яблука (тверді сорти).
• Заливка на 5 літрів холодної води:
• сіль — 100 г,
• мед — 200 г,
• цукор — 200 г.

У кожну банку:

• кориця — паличка,
• гвоздика — 2-3 шт.,
• перець горошком — 5 шт.

Приготування:

Яблука складаємо в чисті банки, укладаючи так, щоб влізло якомога більше, а всі порожнечі заповнюємо половинками. Якщо яблука великі, то порізати їх навпіл. Додаємо корицю, гвоздику, горошини перцю.
У холодну воду додаємо мед, цукор, сіль і добре перемішуємо, до повного розчинення. Заливаємо яблука. Накриваємо пластиковими кришками і залишаємо на кухні на чотири дні, а потім переносимо в холодне приміщення.
Яблукам потрібно постояти хоча б місяць. Згодом розсолу може трішки поменшати, долийте злегка солодкої води. Розсіл злегка помутніє, це нормально.

Смачного!

Джерело: Вісник Ч