17 Грудня 2021
2659
І сьогодні мова не про борщ із назвою «Чернігівський». А про гартаначку.
Унікальне свого роду блюдо, яке поєднує у собі і першу і другу страви, бо готується одночасно і з пшона, і з картоплі та інших овочів та зелені з додаванням м’яса. І обов’язково у казані на вогнищі. Як вважають місцеві, особливо смакує, коли сім’я або друзі разом збираються та куштують. Одна із версій назви – перегукується із словом «гурт», тобто це колективна страва.
Спробуйте, приготуйте, скуштуйте разом з рідними та друзями. До відома : каша гартаначка увійшла до переліку нематеріальної спадщини Чернігівщини - повідомляє Чернігівщина Туристична
Читати по темі: Ніжинці, а ви любите гартаначку?
