7 Серпня 2021
1489
Корисну і ситну, а головне по-літньому ніжну страву пропонуємо приготувати нашим читачам цієї суботи.
Інгредієнти:
- Капуста цвітна 1 кг
- Помідори 400 г
- Молоко 250 мл
- Сир 200 г
- Яйця 4 шт.
- Масло вершкове 20-30 г
- Сіль 1-1,5 ч. л.
- Перець чорний мелений
Як приготувати запіканку зі цвітної капусти з помідорами:
- Цвітну капусту розібрати на окремі суцвіття. Помити. Помідори дрібно нарізати. Закип'ятити воду, посолити (1-1,5 ч.ложки). Капусту відварити до м'якого стану в підсоленій воді (10-15 хвилин при слабкому кипінні).
- Яйця збити з молоком. Сир натерти на дрібній тертці. Форму змастити маслом. Включити духовку. У змащену жиром форму укласти ряд цвітної капусти (половину від усієї капусти). Потім ряд дрібно порізаних помідорів.
- Зверху покрити решту капустою. Все залити яйцями, збитими з молоком, покласти шматочки вершкового масла. Посипати тертим сиром, поперчити і запекти в розігрітій до 190 градусів духовці до золотистого кольору (30-35 хвилин).
Джерело: Радіо "Максимум"
