Запіканка із цвітної капусти з помідорами

Корисну і ситну, а головне по-літньому ніжну страву пропонуємо приготувати нашим читачам цієї суботи.

Інгредієнти:Реклама:

• Капуста цвітна 1 кг
• Помідори 400 г
• Молоко 250 мл
• Сир 200 г
• Яйця 4 шт.
• Масло вершкове 20-30 г
• Сіль 1-1,5 ч. л.
• Перець чорний мелений

Як приготувати запіканку зі цвітної капусти з помідорами:

1. Цвітну капусту розібрати на окремі суцвіття. Помити. Помідори дрібно нарізати. Закип'ятити воду, посолити (1-1,5 ч.ложки). Капусту відварити до м'якого стану в підсоленій воді (10-15 хвилин при слабкому кипінні).
2. Яйця збити з молоком. Сир натерти на дрібній тертці. Форму змастити маслом. Включити духовку. У змащену жиром форму укласти ряд цвітної капусти (половину від усієї капусти). Потім ряд дрібно порізаних помідорів.
3. Зверху покрити решту капустою. Все залити яйцями, збитими з молоком, покласти шматочки вершкового масла. Посипати тертим сиром, поперчити і запекти в розігрітій до 190 градусів духовці до золотистого кольору (30-35 хвилин).

Джерело: Радіо "Максимум"