Швидка вечеря на одній пательні: рис із фаршем у томатному соусі

Якщо шукаєте простий рецепт для швидкої вечері, цей рис із фаршем у томатному соусі стане ідеальним варіантом. Усе готується на одній пательні, тож вам не доведеться мити багато посуду. Страва виходить ситною та соковитою завдяки м'ясу та томатному соусу, розповідає glamour.kyiv.ua.

Інгредієнти:

• Рис — 0,5 склянки;
• Фарш м'ясний — 250 г;
• Цибуля — 1 шт;
• Томатна паста — 3 столові ложки;
• Рослинна олія — 20 г;
• Вода — 300 мл;
• Сіль та спеції — на смак.

Покрокове приготування:

1. Підготуйте інгредієнти. Фарш можна використовувати будь-який: яловичий, свинячий, курячий або змішаний. Якщо фарш заморожений, заздалегідь розморозьте його при кімнатній температурі. Рис ретельно промийте кілька разів у холодній воді.
2. Наріжте цибулю. Очистьте цибулю від лушпиння і дрібно наріжте. Розігрійте на пательні трохи олії, викладіть цибулю та обсмажуйте на середньому вогні, поки вона не стане прозорою (близько 1-2 хвилин).
3. Додайте фарш. До цибулі додайте м'ясний фарш. Обсмажуйте його, постійно помішуючи лопаткою, щоб розбити грудочки. Продовжуйте смажити до випаровування зайвої вологи.
4. Готуємо соус. У мисці змішайте томатну пасту з водою до однорідної консистенції. Влийте цей соус до фаршу та перемішайте.
5. Додаємо рис. До сковороди з фаршем і соусом додайте промитий рис. Залийте гарячою водою так, щоб вона покривала рис на два пальці вище його рівня. Посоліть та додайте спеції на смак. Накрийте сковороду кришкою та тушкуйте на повільному вогні протягом 15-20 хвилин, поки рис не стане м'яким і не вбере всю рідину.
6. Фінальні штрихи. Коли рис готовий, перемішайте його з фаршем, вимкніть вогонь і залиште під кришкою ще на кілька хвилин, щоб страва настоялася. Подавайте до столу у гарячому вигляді.

Смачного!

Як повідомляв MYNIZHYN, у кого є час та бажання морально розслабитися й відволіктися від усього на кухні, можна спробувати приготувати такий десерт, як “Пташине молоко”.