Хочете приготувати щось швидке, смачне та по-справжньому італійське? Ця паста з ніжною куркою, соковитими помідорами чері та ароматним часником стане вашим улюбленим рецептом! Простий набір продуктів, мінімум часу – і на вашому столі страва, яку не відрізнити від ресторанної. Готові спробувати? Дивіться рецепт у матеріалі, пише Woman24.
Паста з куркою та помідорами
Інгредієнти:
- 400 г якоїсь короткої пасти (спіральки, метелики, пір’я);
- два філе курячої грудки (400 г);
- 200 г помідорів чері;
- одна велика червона цибулина (150-200 г);
- шість зубчиків часнику (30 г);
- 50 г рослинної олії;
- одна столова ложка вершкового масла;
- сіль;
- свіжомелений чорний перець;
- тертий сир для подачі.
Приготування:
Крок 1. Філе грудки наріжте кубиками, посоліть і поперчіть. Роздавіть два зубчики часнику, очистіть і порубайте якомога дрібніше. Посипте курку та ретельно перемішайте. Накрийте та дайте постояти 10 хвилин.
Крок 2. Очистіть червону цибулю і наріжте товстим пір’ям. Помідори черрі розріжте вздовж навпіл. Часник, що залишився, очистіть і наріжте тонкими кружальцями.
Крок 3. Зваріть пасту у великій кількості (мінімум три літри) киплячої підсоленої води. Перші кілька хвилин до закипання енергійно перемішуйте, щоб паста не прилипла на дно.
Крок 4. Поки паста вариться, поставте на середній вогонь велику глибоку сковороду або сотейник. Влийте олію, додайте вершкове масло і прогрійте. Покладіть цибулю, обсмажуйте, помішуючи, дві-три хвилини.
Крок 5. Додайте курку та часник, збільшіть вогонь до сильного, обсмажуйте, весь час помішуючи, п'ять хвилин. Відкиньте пасту на друшляк і додайте до курки. Прогрівайте хвилину.
Крок 6. Додайте помідори чері, поперчіть, прогрівайте ще хвилину Викладіть пасту з куркою та помідорами на підігріті тарілки, ще трохи поперчіть. Подавайте із тертим сиром.
Як повідомляв MYNIZHYN, багато господинь люблять готувати котлети на основі курки, бо страва виходить смачною, корисною і не надто калорійною. Найцікавішим виходить рубаний варіант. Приготувати такі котлети досить просто, тому з рецептом зможе впоратися навіть недосвідчена господиня.
